CHÂTEAU MOULIN DE LA ROSE

CHÂTEAU MOULIN DE LA ROSE

58450
27,00 €
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Une pépite au milieu des Grands Crus Classés de Saint Julien !

Le Château Moulin de la Rose surnommée « Lilliput de Saint Julien » en raison de ses 5 hectares encastrés au milieu des grandes propriétés des Grands Crus Classés de l’appellation, se distingue par l’homogénéité de son sol composé des meilleures graves de Saint Julien.

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Le vignoble

Superficie : 5,15 hectares

Terroir : Graves garonnaises

Encépagements : 65% Cabernet Sauvignon et 35% Merlot

Densité de plantation : 9000 pieds par hectare

Moyenne d’âge de la vigne : 30 ans

Conduite du vignoble : Guyot double, effeuillage manuel, travail des sols

Le vin 

Vendanges : manuelles avec tri à la vigne

Vinification : en cuve d’acier inoxydable thermo-régulées, cuvaison environ 3 semaines

Elevage : 20 mois en barriques dont 30% de neuves, 7 soutirages. Collage au blanc d’œufs

Dégustation

Très représentatif de son terroir, ce vin nous offre un nez intense et complexe de fruits murs composé de cassis, de prunes. En bouche nous retrouvons un vin gras, souple toujours aussi aromatique et nous profitons d’une belle longueur en bouche.

Couleur
Rouge
Cépage
Cabernet Sauvignon
Merlot
24 Produits
Neuf

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