Domaine Lambert - Cuvée "Les Terrasses"

Domaine Lambert - Cuvée "Les Terrasses"

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Cabernet franc (pour les vins rouges et rosé) et chenin (pour les vins blancs) sont cultivés sur environ 18 ha à Cravant les Coteaux et Chino, par la Famille Lambert.

L’agriculture biologique est pratiquée depuis près de 20 ans. Depuis 2005 les vignes sont travaillées en biodynamie, sans utilisation de produits chimiques ni intrants. Béatrice & Pascal Lambert utilisent des méthodes naturelles dans leurs vignes et au chai, pour valoriser la typicité des terroirs et offrir des vins personnalisés.

Millésime

Appellation

Format

Couleur

5% de remise à partir de 36 bouteilles*
10% de remise à partir de 60 bouteilles*

*Vous pouvez panacher votre commande, offre valable sur tous nos vins.

Réassurance

Paiement 100% sécurisé

Préparation de la commande 24h/48h + livraison 24h à 72h suivant la zone (jours ouvrés)

Description
Détails du produit

Cépage : 100% Cabernet franc

Terroir : Alluvions de graviers siliceux

Situation : Vallée de Cravant les Coteaux

Âge des vignes : 10 à 30 ans

Production

Agriculture biologique depuis 2000

Biodynamie depuis 2004

Rendement : 45 Hl/ha

Récolte 100% à la main

Table de tri au chai

Mise en cuve sans pompe par tapis élévateur

Vinification & élevage

Egrappage

Macération 15 jours cuve béton

Fermentation 100% levures indigènes

Pas de colage

Filtration légère sur terres

Dégustation

Un violet prononcé et brillant avec un bouquet fin de fruits rouges bien mûrs. Un vin gourmand, avec un palais vif, plein de jus, croquant et des tanins légers et veloutés.

Cépage: Cabernet Franc

État Neuf

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