Sans dosage au dégorgement, Brut Nature sublime la matière première. Vin d’une précision et d’une pureté remarquables, il incarne le savoir-faire authentique et singulier de la Maison.
ŒIL : Doré vif, aux reflets argentés.
NEZ : Tout en franchise et finesse, une grande précision, des notes d’agrumes, un côté salin.
BOUCHE : A la fois complexe et nette, marquée par la pureté et la tension, des notes minérales et ciselées, des notes de pamplemousse et de fruits blancs.
Se marie parfaitement avec tous les plats iodés : huîtres, poissons et crustacés crus, oursins, caviar. Accompagne aussi à merveille la cuisine thaïlandaise, sushis, makis et sashimis.
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