Sur les collines ensoleillées, entre la Dordogne et l’Isle, on découvre l’appellation Fronsac. Les vins de Fronsac sont bien charpentés, avec des tannins solides mais jamais agressifs. Ils ont une excellente aptitude au vieillissement.
Cépages : Merlot
Commune : Saillans
Age moyen de la vigne : 40 ans
Terroirs : Argilo-Calcaire
Densité de plantation : 5000 pieds/hectare
Superficie : 16 hectares
Assemblage
100 % Merlot.
Vinification
Vendanges mécaniques.
Eraflage total et tri à la récolte.
Vinification en cuve inox thermorégulée ou ciment revêtu d’une peinture époxy.
Élevage
En cuve inox ou ciment pendant 16 à 18 mois.
Château du Bergey est paré d’un jolie bouquet d’arômes de pruneaux et de bois de santal.
Il possède un nez intense et distingué qui exhale des arômes de fruits rouge et de poivre. En bouche, on sera séduit par son élégance et sa finesse.
Château du Bergey est un vin racé, charnu à la personnalité complexe.
Délicieux avec un bœuf rôti, entrecôte à la bordelaise
